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カワムツの腸管はn字型になっている。体長を問 わず、動物性餌料のみを与えたカワムツの腸管はほ ぼ透明で、腸管内には最後に給餌したアルテミアが わずかに残っていた。雑食性餌料を与えた方は腸全 体に緑色の餌が残っている(図9)。また、動物食群 一応食べられますよ～15cm程度の魚なので、オイカワと同じ調理法が多く、から揚げや甘露煮が普通ですね～大きくなるオスだと～30cmに達するものもいますので、そう言ったものは塩焼きにすることもあるようです天日に干して出汁をとるのに使う方もいるようです ナイス！ その他の回答をもっと見る あわせて知りたい カワムツの卵か教えてください。 卵の片栗粉、バター、赤ワイン、塩、コショウ (1) 調理前々日に冷凍庫へ入れて凍らせた。 (2) 冷凍庫から取り出して魚を三枚（皮は残して片側は腹骨も残した）に下ろした。 (3) 魚に塩とコショウを軽くふりかけて薄力粉に軽くつけた。 (4) フライパンにバターを多めにひいて赤ワインを少し入れて中火で焼いた。 身はスズキのムニエルよりも旨みがあった。 臭みは 趣味はと聞かれれば淡水魚と答えます お魚図鑑 1 カワムツ オイカワ カワムツ 食べ方