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白菜と肉味噌のピリ辛豆乳うどん キレイのめしもの オッペン化粧品 Oppen Cosmetics  メニューは、豆乳のスープの担々うどん。 まずは肉味噌作りから。 大きくて平らな鍋に、茶色い調味料をたっぷりと入れた。 「これは、ラー油の底に沈んだ部分です。 中華料理で修業していた研修生が、本格的なラー油をつくって置いていってくれたので、そのラー油の上澄みを取り除いた下の部分。 唐辛子をはじめ、中華のスパイスがぎっしり詰まっています」 他ジャンルの研修生こうや豆腐入り肉味噌豆乳うどん 肉味噌の旨みがしっかりとからんだこうや豆腐が美味しい豆乳スープのうどんです。 スープにピーナッツバターを入れることで簡単にコクのあるスープになります。 ※画像をクリックして拡大できます。 豆乳肉味噌うどん